Gastronomia Molecular

Para demonstrar que é possível brincar, criar, inovar e, simultaneamente, aprender, uma Encarregada de Educação promoveu a realização de um Workshop dedicado à Gastronomia Molecular.

E como que por magia colocando um “pó mágico” na água vimos como transformar alimentos líquidos em sólidos. Aliar a ciência à culinária é uma experiência que pode ser desenvolvida em qualquer cozinha, perguntem aos vossos filhos/educandos como!

      

 Os resultados podem ser surpreendentes!

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